Пора худеть. Свет в конце туннеля

Жорес Медведев

      
      Глобальная эпидемия ожирения могла бы продолжаться еще несколько лет, но индустрию питания начинает оттеснять от продовольственных ресурсов другой потребитель. В мире появилась острая потребность в биологическом топливе. В 2005 году мировые цены на бензин и дизельное топливо превысили мировые цены на этиловый спирт, сахар из сахарного тростника и рафинированные растительные масла, полученные из сои, хлопка и рапса, а также пальмовое масло. Это привело к резкому увеличению производства этилового спирта из сахарного тростника, кукурузы и картофеля и почти к удвоению производства дизельного топлива из растительных жиров.
      В 2006 году быстрое расширение производства биологического топлива продолжалось. Ожидается, что почти весь годовой прирост урожая кукурузы в США будет переработан на спирт, используемый в качестве
      биологического топлива. В Бразилии половина производимого сахара поступает на спиртовые заводы и почти половина всех автомобилей переоборудована на использование этилового спирта. Объем производства спирта как биологического топлива приблизился к 40 млрд литров, а дизельного топлива из растительных жиров производится 4 млрд литров, но темпы его освоения нарастают.
      Биологическое топливо в настоящее время составляет не более 1 % энергетического рынка, однако тенденция уже наметилась: продовольственные ресурсы, которые стали перемещаться в эту новую отрасль энергетики, вызвали существенный подъем мировых цен на сахар и зерно. Мировые цены на пальмовое масло также возросли на 25%. Биотопливо приобретает преимущества, когда цены на нефть превышают 50 долларов за баррель. А это уже стало реальностью, с которой не поспоришь.
      Процесс использования продовольственных ресурсов в энергетике приобрел необратимый характер. В Голландии планируется строительство первой электростанции на растительном масле. Рост цен на нефть уменьшает, таким образом, продовольственные ресурсы планеты и увеличивает цены на продукты питания. Заканчивается не только эра дешевой нефти, но и эра дешевого продовольствия. Это неизбежно уменьшает возможности переедания в богатых странах, но одновременно увеличивает продовольственные проблемы в бедных странах.
      По всей видимости, пик эпидемии ожирения пройден, и возможно, она пойдет на спад — для этого появились экономические основания.
      
      
      
      


--> К оглавлению